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Nos menus et plats traditionnels
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BEIGNETS CORSES (AUX COURGETTES, POIREAUX, OU FROMAGES)
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CHARCUTERIE CORSE (PRISUTU, JAMBON CRU, COPPA, FIGATELLU, LONZU, SAUSSICES)
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SOUPES CORSE (LEGUMES DE SAISON)
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CANNELLONI (AU BROCCIU, OU A LA VIANDES)
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HARICOTS A LA CORSE (ACCOMPAGNEMENTS DE VIANDES)
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TIANU DE VEAU (SAUTE DE VEAU AU OLIVES)
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CIVET DE SANGLIER
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LENTILLES A LA PANZETTA
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GRILLADES SUR BRAISE (BOEUF, VEAU, COCHON, VOLLAILES)
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TARTES AU HERBES (COURGETTE, BLETTE, ASPERGES)
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FRAPPES (DESSERT OU PETIT DEJEUNER)
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FIADONE (DESSERT AU BROCCIU)
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