Nos menus et plats traditionnels

• BEIGNETS CORSES (AUX COURGETTES, POIREAUX, OU FROMAGES)
• CHARCUTERIE CORSE (PRISUTU, JAMBON CRU, COPPA, FIGATELLU, LONZU, SAUSSICES)
• SOUPES CORSE (LEGUMES DE SAISON)
• CANNELLONI (AU BROCCIU, OU A LA VIANDES)
• HARICOTS A LA CORSE (ACCOMPAGNEMENTS DE VIANDES)
• TIANU DE VEAU (SAUTE DE VEAU AU OLIVES)
• CIVET DE SANGLIER
• LENTILLES A LA PANZETTA
• GRILLADES SUR BRAISE (BOEUF, VEAU, COCHON, VOLLAILES)
• TARTES AU HERBES (COURGETTE, BLETTE, ASPERGES)
• FRAPPES (DESSERT OU PETIT DEJEUNER)
• FIADONE (DESSERT AU BROCCIU)